Categoría: Comunidad

Entrevista a la chef del restaurante Lunario en Baja California. "Lo que más me gusta del Valle, es poder estar en cercanía con el producto"

Entrevista a chef del restaurante Parador Mercedes en Baja California. "Disfruto ver la comunidad que se genera entorno a las experiencias gastronómicas, al buen comer y buen beber"

La comunidad de surfers, de Nosotrasyelmar; buzas y nadadoras en el Mermaid Squad, del Ruben’s Dive Team y Aguas Abiertas de Ensenada; expertas en protocolos y manejo de residuos, de PAI Consultores y especialistas en conservación y monitoreo de aves, de Mujeres en Parvada, nos unimos para realizar la primera edición de la Limpieza Costera […]

Algo que a veces escapa a nuestra atención, es que la sustentabilidad está en todo, desde lo individual a lo colectivo: en el viaje que emprendas en tu decisión de lo que comerás hoy o mañana. Es decir, cada cosa que hacemos impacta de alguna manera en el curso que toma la naturaleza asociada a nuestra cotidianeidad, de nuestras decisiones depende que ese curso continúe o se detenga.