PARDELA*

Cocina de humo y brasas
Jueves a Lunes de 12:00 a 20:00
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Asador campestre en el Valle de Guadalupe. Pardela es la nueva cocina de humo y brasas que encontraras en el valle. Con menos de tres años en Ensenada y apenas dos meses en Wine Factory el Chef Gera llegó con sus deliciosos platillos a hacer equipo con los vinos de Bajalupano. Ven y prueba sus ostiones o el tiradito de atún con chintextle y amaranto, o el sope de rib eye con hoja de aguacate, chipotle, verdolaga y cilantro y no te vayas sin el postre, buñuelo con compota de guayaba, helado de mole, melaza de piloncillo y chile morita.